近日，315晚会报道外卖平台存在安全隐患。虽然曝光平台只有饿了么，但无证照餐饮是行业问题，美团外卖和百度外卖等平台在此前也频繁被曝出上线无证照商家。315当天，美团外卖和百度外卖更分别被揭露在青岛和深圳上线大量外卖黑作坊。因此，除饿了么外，美团外卖和百度外卖等平台也纷纷被各地食药监部门约谈。

3月17日，北京市食品药品监督管理局召集饿了么、美团外卖、百度外卖、到家美食会等10家外卖平台进行谈话。负责网络监管的食品市场处处长李江称，各网络订餐平台必须要求平台商家提供经营所需的全部证照，此外，商家还要建立风险管理资质，设立核查人员以及抽查资质的方式。

李江还严厉警告称，“现在还有一种说法，说企业不在乎罚款。但是，一旦出了食品安全问题，绝不是钱的问题，将面临消费者的唾弃。”而在2015年10月，美团外卖因在杭州上线多家无证照商户被当地监管部门处以2.8万元罚款，成为首个被立案处罚的外卖平台。

市食药监局食品药品安全总监路勇则对餐饮运营商表示，网络订餐平台不能辜负消费者的信任，要建立“消费者信任-企业管理规范-消费”的良性循环，立足企业的可持续发展。“互联网＋”是新生事物，也是国家大力扶植的产业方向，但也要加强自身的社会责任感。饿了么副总裁罗宇龙在会上向监管部门提交了一系列整改方案，承诺将尽快落实加强平台的监管措施，让消费者吃得放心。

315当天，青岛市食药监局发布公告：美团外卖平台共被查处45家网餐无证经营，并要求美团外卖落实网络平台主体责任，对入网餐饮单位进行清查，严把网上订餐准入关口。

为加强山东省内网络订餐的监管力度，3月18日，山东省食药监局会同济南市食药监局约谈饿了么、美团外卖、百度外卖和指动生活4家外卖平台，对第三方平台保障网络订餐食品安全提出了四点要求：一是严格入网审查，严禁未取得证照的餐饮服务单位入网；二是加强日常检查和定期复查；三是组织开展自查自纠，并于3月底前将自查和整改情况报告省局；四是网络订餐第三方平台提供者每半年向各市监管部门报告入网和下线餐饮单位情况。

此外，泉州、扬州等地食药监局也已经与饿了么、美团外卖和百度外卖等平台展开当面沟通，就建立规范的网络订餐准入制度和政企合作监管等事项进行研讨。

分析指，315的曝光显示了目前网络订餐监管制度尚有很大的改进空间，食药监局的指导对提升外卖平台自身的监管水平非常重要。同时，利用外卖平台的技术优势，政企合作将有望促成更多的监管创新，将网络订餐食品安全监管制度逐步规范化、科学化。

据悉，自去年8月起，上海监管部门开始与饿了么展开大数据对接，对入网餐饮单位的证照、卫生评级等信息实行共享，成为全国首个网络订餐政企合作的案例。饿了么有关人士称，平台希望尽快将类似合作推广至全国，与监管部门一道保障消费者的食品安全。

（本文综合自搜狐、网易、大河网、大辽网、今日头条等多个平台）

来源：互联网分析沙龙(ID:techxue)，已获取授权

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